تعرف على فوائد الشمر وهل يسمن وهناك الطرق المختلفة للأستخدام

تعرف على فوائد الشمر وهل يسمن وهناك الطرق المختلفة للأستخدام، مرحبا بك عزيزى الزائر في مقال جديد على موقع الخليج برس سنتحدث فيه عن تعرف على فوائد الشمر وهل يسمن وهناك الطرق المختلفة للأستخدام، يعد الشمر من ضمن النباتات العشبية التي تتميز برائحتها القوية واللاذعة ، و أوراقها الخضراء الرقيقة وأزهارها الذهبية المتفرعة، و هي من رتبة الشمر التي ينتمي إليها نبات البقدونس ، وتسمى نباتًا معمرًا أو معمرًا، من أجل بقائها لأكثر من عامين ، تمتد جذورها إلى الأرض، في مقالنا هذا سوف نتعرف على اهم المعلومات عن هذه العشبة، تابعونا.

تعرف على فوائد الشمر وهل يسمن وهناك الطرق المختلفة للأستخدام

قد لا تعما  نبات الشمر على إضافى نكهة إلى وصفاتك فحسب  بل تساعد أيضًا في كبح الشهية و قد أظهرت دراسة أجريت على 9 نساء تناولن 250 مل من 2 في المائة من شاي الشمر المركز قبل الغداء أن النساء فقد شعرن بجوع أقل و استهلكن سعرات حرارية أقل أثناء الوجبة مقارنة بالنساء اللواتي قمن بشرل شايًا آخر بدون شمر، قد يكون الأنثول وراء الصفات المثبطة للشهية في الشمر (الأنثول يعتب هو ضمن أحد المركبات الرئيسية في نبات الشمر).

كيف يساعد الشمر في إنقاص الوزن؟

يشمل نبات الشمر على عدد كبير من الفيتامينات و الألياف التي تقيد صحة الإنسان، و يدخل أيضاً في العديد من العلاجات الطبية ومنها استخدامه كعلاج لعسر الهضم ، حيث يعمل على تنظيم وتحسين عملية الهضم وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن الزائد من خلال ما يلي:

• يزيد الشمر من عملية التمثيل الغذائي: يساعد نبات الشمر على التحسين من عملية التمثيل الغذائي، و التي قد تشير إلى معدل الخلايا التي تستهلك الطاقة من الطعام الذي تتناوله ، و عندما تتحسن هذه العملية يتم حرق السعرات الحرارية الموجودة مما يؤدي إلى فقدان الوزن ، وتعمل بذور الشمر على شد الجسم ومحاربة السيلوليت والترهلات.
• بذور الشمر تتحكم في الشهية:يوجد لبذور الشمر الطبيعية فوائد عديدة وينصح باستخدامها بدلاً من بذور الشمر الاصطناعية، عند مضغ بذور الشمر ، تساعد في قمع الشهية وتقليل الشعور بالجوع، وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن.
• بذور الشمر تنقي الدم: مغلي بذور الشمر يساعد في تنقية الدم والتخلص من حمض البوليك في مجرى الدم، وهذا يؤدي إلى التخلص من الصفراء ويعزز هضم الدهون في الكبد مما يؤدي إلى إنقاص الوزن.
• يعمل الشمر على تحفيز الشمر إنتاج هرمون الميلاتونين: الميلاتونين هو هرمون طبيعي تنتجه الغدة النخامية في الدماغ وهو مسؤول عن تنظيم وقت النوم والحفاظ على فقدان الوزن عند مستويات صحية. وهو من الهرمونات التي لها تأثير فعال في محاربة السمنة من خلال تحفيز ظهور الدهون البنية التي تحرق الدهون في الجسم بدلاً من تخزينها. الذي يحارب السمنة والعديد من المشاكل الصحية المصاحبة لها ، مثل: السكري من النوع 2 ، وارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون في الدم ، وارتفاع ضغط الدم.

طرق تحضير الشمر لفقدان الوزن

يمكن تحضير الشمر بعدة طرق منها طريقة تحضير بذور الشمر والشمر الأخضر والشمر المطحون ، ويفضل تناول الشمر قبل وبعد الوجبات وذلك لتحسين الهضم والشعور بالامتلاء ، ويوجد بذور الشمر من نوعين. أما بذور الشمر فتباع في محلات العطور ، والشمر الأخضر يباع في محلات الخضار الطازجة. فيما يلي طرق تحضير كل منها:

• أكياس الشمر :نضع كيس بذور الشمر في كوب ونصب عليه الماء المغلي ونتركه لمدة 5 دقائق ، ثم اشربه من مرتين إلى أربع مرات في اليوم ، وابدأ بتناوله تدريجياً أي اشربه مرتين يومياً لمدة أسبوعين ثم أربع مرات في اليوم بعد ذلك حتى تظهر نتيجته في إنقاص الوزن دون أي آثار جانبية على الجسم.
• بذور الفينل: يفضل تحميص بذور الشمر على نار متوسطة أو في الفرن لمدة دقيقة ثم تركها لتبرد وتطحن. تؤخذ منه نصف ملعقة وتوضع على كوب ماء وتغلي لمدة 5 دقائق ، ثم تصفيتها وتتخلص من البذور ويشرب السائل بنفس عدد مرات تناول بذور الشمر أو شاي الشمر.
• الشمر الأخضر :يؤكل الشمر الأخضر طازجًا عن طريق وضعه على السلطات أو إضافته إلى وجبات مطبوخة مثل: وضعه على صلصة المعكرونة أو على البيتزا لإعطاء نكهة جيدة ، أو تقطيعه على الجبن ، وغيرها من الوجبات ، مما يمنحه قيمة غذائية وصحية رائعة إضافة إلى قدرته الهائلة على حرق الدهون وتحسين عملية الهضم يؤدي إلى إنقاص الوزن.

الى هنا نكون قد توصلنا الى نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن تعرف على فوائد الشمر وهل يسمن وهناك الطرق المختلفة للأستخدام، و تحدثنا أيضا عن كيف يساعد الشمر في إنقاص الوزن؟ و ختمنا المقال بالحديث عن طرق تحضير الشمر لفقدان الوزن، أتمنى أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات التي قدمتها لكم، أشكركم على متابعتكم.