قال الدكتور محمد عفيفي، إخصائي تغذية علاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن الصيام المتقطع عبارة عن نظام غذائي يتم من خلاله تحديد فترات تناول الطعام وأيضًا الامتناع عنه، فضلًا عن تحديد الكميات المناسبة والوقت المخصص لها، مشيرًا إلى أن هناك العديد من الأنواع للصيام المتقطع، منها نوع يسمى بـ(16 و8) والذي يعني صيام 16 ساعة وتناول الـ3 وجبات اليومية خلال الـ8 ساعات الباقية.

وأضاف عفيفي، خلال لقائه ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع على القناة الأولى المصرية، أن النوع الثاني من الصيام المتقطع يُعرف بـ(5 و2)، أي تناول الطعام خلال 5 أيام بالأسبوع وصيام اليومين الباقيين مع تقليل السعرات بهما إلى 500 أو 600 سعر حراري طوال اليوم كله، ويُسمح في هذين اليومين بشرب المشروبات بدون سكر أو لبن.

الصيام المتقطع نمط حياة لإجبار الإنسان على إنقاص الوزن

وأشار إخصائي تغذية علاجية إلى أن النظام الثالث من الصيام المتقطع يُعرف بـ(eat، stop، eat) أي صيام 24 ساعة بعدها تناول الطعام بالـ24 ساعة التالية لهما وهكذا، بينما النوع الرابع يعُرف بـ(12 و12) أي صيام 12 ساعة وإفطار 12 ساعة، بينما النوع الخامس يتمثل في صيام 20 ساعة متواصلة، ثم تناول وجبة واحدة كبيرة ليلًا.

أضرار الصيام المتقطع تكمن في عدم انضباط السكر في الدم

وأوضح إخصائي التغذية العلاجية أن الصيام المتقطع نمط حياة لإجبار الإنسان على إنقاص الوزن  أو اتباع نظام صحي، منوهًا بأن أضراره تكمن في عدم انضباط السكر في الدم، ويؤدي إلى تغير الهرمونات لدى السيدات، وأيضًا يؤدي لمشاكل الجفاف، ولا بد أن يتم نظام الصيام المتقطع تحت إشراف طبي.