قال حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن، إن هناك انخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن بشكل عام.
 

وأضاف، خلال تصريحاته لبرنامج “صالة التحرير”، مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود، والمذاع عبر فضائية “صدى البلد”، أن البيض المصري أرخص إذا ما تم مقارنته بالبيض المستورد، مشيرًا إلى أن وزن الطبق المستورد 1.6 كيلو جرام مقارنة بـ 2 كيلو جرام للبيض المنتج محليًا.
 

وأكد أنه يجب دعم المنتج المحلي من البيض وهذا استجابة لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي، لافتًا إلى أن البيض البلدي مصدره سلالات محلية تحتاج دعم من وزارة الزراعة، مؤكدًا أن السلالات المحلية موجودة من زمان ولكن مع حدوث مشاكل لها مؤخرًا انخفض إنتاجها بشكل كبير.
 

وتابع، أن البيض البلدي الذي يتم إنتاجه محليًا بداية من الكتكوت الذي يكبر وينتج البيض البلدي أرخص من البيض الأحمر ولكن سعر الكتكوت مرتفع حاليًا ما أثر على أسعار البيض، مشيرًا إلى أن البيض البلدي يخرج من أرض المزرعة بـ 152 جنيها للكرتونة والأحمر بـ 159 جنيهًا والبيض الأبيض بـ 125 جنيهًا.

تاريخ صلاحية البيض

وأكد أن البيض له تاريخ صلاحية يعتمد على طريقة الحفظ الخاصة به، موضحًا أن البيض لا يعامل معاملة باقي السلع المجمدة، حيث إنه يخرج في سيارات مكشوفة وإذا تعرض لدرجات حرارة منخفضة فإنه يحتاج للاستمرار في نفس درجة الحرارة، ومدة الصلاحية تصل لـ 15 يومًا.